Ini hanyalah langkah awal bagi restoran, supermarket, dan merek pengiriman untuk memilih kotak sushi yang tepat. Menjaga produk dalam kondisi yang tepat sebelum digunakan sama pentingnya jika keamanan, kebersihan, dan presentasi terbaik ingin dijamin. Terlepas dari apakah Anda sedang memuat gudang atau menangani inventaris harian toko sushi, kualitas pengemasan produk Anda akan menentukan kesegaran dan daya tarik setiap pesanan. Mengetahui cara yang tepat untuk menyimpan kotak sushi untuk dibawa pulang adalah tindakan pencegahan yang baik untuk mencegah kontaminasi, perubahan bentuk kotak, dan pemborosan yang tidak perlu. Berikut adalah aturan utama untuk menyimpan kotak sushi untuk dibawa pulang.kotak kemasan sushidari jenis apa pun, baik itu dengan tutup PET, tutup PP, terbuat dari kertas kraft, atau desain multi-kompartemen.

Penting untuk selalu menyimpan kotak sushi sekali pakai di tempat yang higienis, bebas dari debu, kelembapan, dan bau menyengat. Jika udara terlalu lembap, bagian kertas kotak sushi dapat menjadi lunak dan bentuk kotak plastik dapat berubah. Air juga dapat menyebabkan pertumbuhan bakteri, yang tidak aman untuk kemasan makanan. Penjemuran menghilangkan kelembapan yang terperangkap dan menjaga kemasan dalam kondisi baik hingga digunakan. Jangan meletakkankotak sushi kraftJauhkan dari dapur yang banyak uap atau minyak karena, akibat paparan yang lama, bagian plastik dapat berubah bentuk, atau permukaan luarnya dapat terkena noda.

Hampir semua bahan plastik dalam kotak sushi standar, seperti PET atau PP, sensitif terhadap panas. Paparan sinar matahari langsung atau area bersuhu tinggi dapat menyebabkan plastik berubah bentuk atau berubah warna. Selain itu, pemanasan kotak dapat memisahkan lapisan plastik sehingga membuat kotak kurang stabil secara struktural dan karenanya kurang aman untuk pengiriman makanan.

Untuk menjaga agar kotak tetap dalam kondisi aslinya, baik dari segi bentuk maupun kilap bahannya, sebaiknya disimpan di tempat yang sejuk dan gelap, dan jika memungkinkan, pada suhu di bawah 30°C.

.

kotak sushi

kotak sushi kraft

kotak kemasan sushi

Jikakotak sushi untuk dibawa pulangJika ditumpuk terlalu berat, kemasan sushi mungkin akan berubah bentuk. Untuk menjaga bentuk dan kekencangan kemasan, jangan meletakkan benda berat di atas kemasan yang disimpan. Mendistribusikan beban secara merata dengan menggunakan rak dan menumpuk kotak sesuai petunjuk produsen akan membantu menjaga kondisi kotak sushi tetap baik. Deformasi kemasan dapat menyebabkan kesulitan dalam penyegelan, makanan menjadi terbuka, dan tampilan menjadi kurang menarik.

Sebagian besar pemasok melakukan pengiriman.kotak kemasan sushiSimpan produk dalam kantong plastik atau karton tertutup rapat untuk mencegah kontaminasi. Jaga agar tetap tertutup rapat sampai dibutuhkan. Membukanya terlalu cepat akan membuat kotak sushi kraft terpapar debu, serangga, atau bau dapur. Jika terbuka secara tidak sengaja, tutup kembali kemasan luar atau simpan di dalam kemasan.kotak sushi kraftdalam wadah bersih dan tertutup.

Biasanya, bahan kemasan—terutama yang bersentuhan dengan makanan—cukup menyerap bau. Misalnya, kotak plastik untuk sushi dapat dengan mudah menyerap bau deterjen, bumbu, atau bahan kimia pembersih jika disimpan di tempat yang sama. Situasi ini tidak hanya menyebabkan pengalaman rasa yang tidak enak bagi konsumen tetapi juga melanggar peraturan keamanan pangan. Jadi, jangan menyimpan kotak sushi di dekat bahan pembersih, parfum, atau bahan kimia industri apa pun.

Untuk menjaga kesegaran dan mencegah kerusakan akibat penyimpanan, ikuti metode Masuk Pertama, Keluar Pertama (FIFO). Stok kotak sushi sekali pakai dari batch yang lebih lama harus digunakan terlebih dahulu. Ini membantu menghindari kerusakan akibat kompresi jangka panjang, perubahan warna, atau kontaminasi yang tidak disengaja.

kotak sushi untuk dibawa pulang

kotak sushi sekali pakai

kotak sushi kraft

Merupakan aturan bijak bahwa, meskipun sushi disimpan dengan benar, kita tetap harus selalu memeriksa kotaknya sebelum memasukkan makanan ke dalamnya. Perhatikan tanda-tanda kerusakan, penyok, bengkok, dan berdebu. Dengan memeriksa wadah secara menyeluruh, Anda memastikan sushi Anda dalam kondisi sempurna, dan dengan demikian Anda membangun kepercayaan dengan pelanggan Anda.